Le safari en Tanzanie est le voyage rêvé par excellence.
Après l’avoir réalisé, je peux vous affirmer que ça restera un voyage rempli de souvenirs merveilleux.

Nous sommes parti 11 jours et nous avons combiné
le safari en Tanzanie et le farniente à Zanzibar pour cet itinéraire.

Comment organiser un safari en Tanzanie ?

Tout d’abord, si vous souhaitez vous aussi faire un safari en Tanzanie, vous serez obligé de passer par une agence. 
Personnellement, nous avons fait appel à Safari Avvantura. C’est un tour opérateur local. Après avoir fait plusieurs agence en France et sur internet, c’est cette agence que nous avons sélectionné. Nous n’avons pas été déçu de notre choix. Les hôtels proposés étaient super, notre 4×4 était très bien et pour nous accompagner, nous avions avec nous un guide francophone et un conducteur, qui connait les parcs par cœur!

L’agence s’occupe de tout planifier: des repas jusqu’aux activités, en passant par les incontournables à visiter.
A savoir que tout était compris: logement, repas, entrées au parc, organisation, transferts… 
Vous pouvez cependant faire des demandes spécifiques, choisir vos hôtels et le nombre de jour que vous souhaitez consacrer au safari. 

Voyage Safari en Tanzanie et Zanzibar – Notre itinéraire

Pour le safari, nous avons opté pour les parcs de Serengeti, Ngorongoro et Tarangire sur 4 jours. Ce sont les 3 parcs les plus connus, avec tous leurs spécificités.
Voici un aperçu de ce que nous avons choisi comme séjour.
Sans regret pour nous, nous avons vu tous les animaux ! 

JOUR 1 & JOUR 2: Parc de Serengeti

Après quelques péripéties et une attente de 30h a l’aéroport du Kenya, nous avons atterri en Tanzanie, a Kilimandjaro ! 
Notre guide nous attendait directement à la sortie. Nous avons du coup loupé une nuit + une journée de Safari.
Sur place à l’aéroport vous pouvez prendre vos visas [50€/pers], retirer du liquide [chilling tanzanien] ou faire du change. 

Le parc de Serengeti est le plus ancien et le plus grand parc de Tanzanie.
Comme le roi lion, mais dans la vraie vie !
Grande diversité d’animaux et paysages a couper le souffle.
Dès notre premier jour nous avons eu la chance de voir les Big Five! Pour vous expliquer, ce sont les 5 espèces de mammifères les plus emblématiques en Afrique. Les animaux en question sont : le lion, le léopard, l’éléphant, le rhinocéros et le buffle.

Les 2 soirs nous avons dormi au Kontiki tented camp. Des tentes mais tout confort ! Un lit spacieux, des hôtes très accueillants et des repas/buffet délicieux ! Nous vous recommandons ce logement +++. 

🤍Ce que nous avons aimé dans ce parc: la diversité des animaux & les paysages

JOUR 3: NGORONGORO

Après un réveil matinal et 3h de route nous avons rejoint le cratère de Ngorongoro. Classé au patrimoine mondial par l’UNESCO en 1978. Situé à 2 200 mètres d’altitude, qui est la plus grande caldeira ininterrompue du monde et l’une des merveilles naturelles de l’Afrique avec la présence d’environ 30 000 grands mammifères vivant toute l’année. Ici c’est le paradis des zèbres et des gnous. Nombreuses variétés d’oiseaux tels que flamants, aigles, buses… 

Le soir nous avons dormi au KanKari Lodge.
Idéal pour se détendre au bord de la piscine après une grosse journée de safari !

🤍Ce que nous avons aimé dans ce parc: les troupeaux de zèbres et les vastes plaines herbeuses

JOUR 4: PARC TARANGIRE

Après le petit-déjeuner, nous avons visité le parc national du Tarangire. Ici, la savane sylvestre vallonnée, parsemée de majestueux baobabs, dont beaucoup datent de plus de 2000 ans, abrite la plus grande population d’éléphants du nord de la Tanzanie. Dans ce parc nous avons même vu un python.

L’après-midi nous avons avons rejoint l’aéroport du Kilimandjaro pour prendre un vol interne en direction de Zanzibar. Sur la route nous avons fait un tour dans la ville d’Arusha. Je sais que la visite de cette ville est une option payante pour la plupart des tours opérateurs. Ne perdez pas de temps à visiter Arusha. Personnellement nous nous sommes pas senti très à l’aise et on était bien content d’être accompagné par nos guides.

✈️ Durée du transfert Kilimandjaro – Zanzibar : 1h

🤍Ce que nous avons aimé dans ce parc: la présence d’éléphants, de girafe et contempler les baobabs

JOUR 5 à JOUR 11: ZANZIBAR

Ces derniers jours de voyage en Tanzanie se sont déroulés sous le signe de la détente sur l’île de Zanzibar. C’est exactement ce qu’il nous fallait après un safari intense.

Nous avons logé au Passion Boutique Hôtel, situé sur la plage de Jambiani. Cet hôtel est un véritable paradis ou tout était parfait: notre chambre, la piscine, l’accueil du personnel, le restaurant et ses plats délicieux!!

Sur l’île vous pouvez faire différentes activités comme:

• Safari Blue : une excursion d’une journée en bateau pour faire du snorkeling, et manger du poisson sur la plage
• La Grotte de Kuza
• Cour de cuisine
• Tour des épices
• ….

COMMENT S’HABILLER EN SAFARI ? 

A SAVOIR 

• Les routes sont très sinueuses et pleines de trous mais les 4×4 sont assez confortables. Certains tanzaniens conduisent très vite ! 

• Il est recommandé de donner des pourboire à son guide [10$/jour]. Et franchement ils le méritent ! Les journées sont très intenses. 
• Nous n’avons vu aucuns moustiques. Il faut seulement bien vous protéger le jour où vous visiter le parc de Tarangire car il y a beaucoup de mouche tsé-tsé.
• A Zanzibar malgré le fait qu’on vous démarche tout le temps pour vous vendre des activités, des bijoux,… les locaux sont très agréable, c’est assez facile de parler avec eux !
• On mange très très bien sur l’île: soyez curieux et goutez aux spécialités ! 👇👇

Les spécialités culinaires en Tanzanie

Pilau

Plat de riz à longs grains à la cardamome, au cumin, à la cannelle, à la coriandre et aux clous de girofle qui accompagne la plupart des plats.

Chapatis

Type de pain sans levain, souvent rond, fait principalement à partir de farine de blé. Originaire d’Inde, il a su conquérir diverses régions d’Afrique, incluant la Tanzanie. On le consomme généralement avec divers plats de sauces et ragoûts ou même en l’état avec un peu d’huile ou de beurre pour le plaisir de déguster.

Les Samoussas

D’origine indienne, ce beignet à la viande et aux légumes est très apprécié en Tanzanie

Kachumbari

Salade de concombre et de tomates réalisée à partir d’oignons finement coupés et d’épices.

Les soupes

Elles sont délicieuses! On retrouve 2 recettes de soupes très populaires à travers le pays: la première est une soupe à base de haricots rouges, la deuxième est l’incontournable soupe à la banane du Kilimandjaro

Les Mishkaki

Brochettes de viande marinée qui sont ensuite cuites au barbecue sur du charbon de bois

Les poissons

Si vous aimez le poisson, vous allez vous régaler! Vous y trouverez de nombreux poissons frais et des fruits de mer comme les langoustes, du poulpe, du crabe… Le poisson est préparé de différentes manières : grillé, avec des épices  (curry ou masal, en ragoût…

Tikka Masala

Viande, poisson ou légumes marinés dans des épices et du yaourt puis cuits dans un four tandoor, dans une sauce de masala.

Les curry

Fait à base de curry rouge de base, mélangé avec du poivre et des copeaux de noix de coco rôtis. Il sera adouci avec le lait de coco. La sauce de ce plat est toujours bien épaisse, la coco et la pâte de curry sont plus longuement cuites afin de rendre la sauce plus onctueuse.

Les fruits

Vous trouverez d’excellents fruits et légumes à Zanzibar : bananes, mangues, ananas, papayes, oranges, tomates, patates douces, manioc…

Les épices

Les épices et piments sont à profusion : clous de girofle, cannelle, cardamome, curcuma, poivre, noix de muscade, vanille, gingembre, …

La bière

Il existe de bonnes bières locales : la Safari, la Kilimandjaro, la Castel Lager, et aussi dans le Nord de la bière à la banane

Notre budget pour 7 jours

Le safari est très couteux mais ce type de voyage a un coût variable selon la durée, l’hébergement, les activités incluses, les moyens de transport et tous les autres détails pris en compte dans le programme.
A savoir que toutes les entrées des parcs sont payantes et que les repas + les boissons sont en général compris.
Voici un récapitulatif de nos dépenses pour 2 personnes, 10 jours, au mois de septembre, au départ de Lyon.

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