Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao et le bicarbonate
Ajoutez le beurre mou en petits dés et le lait. Mélangez-le avec les mains aux autres ingrédients jusqu’à former une boule
Réservez la pâte 30 minutes au congélateur
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte sur une épaisseur de trois millimètres entre deux feuilles de papiers sulfurisés
Recouvrir la pâte de coco râpée
Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce et disposez les sur la plaque du four
Enfournez et laissez cuire 13 à 15 minutes
Laissez refroidir avant dégustation et conserver dans une boîte hermétique en fer
