Gaspacho de concombre, yaourt et aneth
Equipment
- 1 mixeur
Ingrédients
- 2 concombres
- 6 c à soupe de yaourt soja ou fromage blanc
- 1 c à soupe d'aneth ou basilique
- 1 ail
Instructions
- Éplucher les concombres. Couper les concombres en morceaux. (Vous pouvez ôter les pépins à l’aide d’une cuillère)
- Dans un mixeur, mettre les morceaux de concombre, l'ail, le yaourt et l'aneth
- Mixer jusqu’à obtention d’un gaspacho onctueux. Goûter, saler et poivrer.
- Répartir dans 4 verres transparents, décorer avec du basilic, une cuillère à soupe de yaourt, un filet d'huile d'olive, des tomates cerises, fêta, graines....