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Galettes de courgette rappées

A la farine de pois chiche
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 12 galettes

Equipment

  • 1 saladier
  • 1 poêle à pancakes
  • 1 spatule

Ingrédients
  

  • 1 courgette environ 600g
  • 150 g de farine de pois chiche
  • 130 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à café de poivre
  • 1 c à soupe de vinaigre de cidre

Instructions
 

  • Laver, éplucher et râper les courgettes avec une râpe pas trop fine.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le poivre, le vinaigre et l'eau
  • Mélanger le tout avec les courgettes jusqu'à obtention d'une préparation homogène
  • Dans une poêle, verser de l'huile et faire dorer les galettes des deux côtés à feu moyen